ビタミンの話(13)~ビタミンD摂取量は不足している ビタミンの話(12)~ω-3多価不飽和脂肪酸(オメガ3PUFA)と死亡のリスク ビタミンの話(11)~ω-3多価不飽和脂肪酸(オメガ3 PUFA)とうつ病 ビタミンの… Read More


4月1日から、更新された「食事摂取基準」<5年毎の定期的な更新>が、学校給食、介護施設の食事、個人の望ましい栄養素の摂取量等の参考資料として使用される。 医薬品の世界では、あまり馴染みがない用語であると思われるが、身体の… Read More


「魚は健康維持増進に役立つ食品である」、「魚油配合サプリメントは健康維持増進に役立つ栄養補助食品である」。このような表現があちこちで見られる。日本でも人気があるが、欧米での関心の高まりはすごいものがある。米国では、魚油配… Read More


災害時のビタミンサプリメントの利用につき紹介する。大きな災害においては、食事(栄養・嗜好・身体調節機能<第3次機能>)、休養、運動といった、生活の基本的な部分に支障が起こる。その結果として種々の健康障害が起こるわけである… Read More


もう15年前くらいになるだろうか、ACEビタミンという用語ができた。この頃に、抗酸化作用、抗酸化ビタミンという用語もできた。すなわち、ACEビタミンとは、抗酸化ビタミンを意味する。そして、これらビタミンの持つ抗酸化作用が… Read More


高齢者が罹患する病気の内で骨粗しょう症は、生活の質(QOL)の悪化と早期の死を招く。 骨粗しょう症を予防するためには、当然のことながら、骨を強くしておくことが重要になる。そのためには、適切な栄養素の摂取・運動・休養が大切… Read More